Вчені з'ясували, що оливкова олія перед вуглеводами стабілізує рівень цукру в крові
Eating olive oil before carbs has a surprising effect on blood sugar
Дослідники Кіотського університету встановили, що вживання оливкової олії перед вуглеводами знижує різке підвищення рівня цукру в крові після їжі. За даними ScienceDaily, ефект пов'язаний зі скоординованою дією гормонів глюкагону, GIP та GLP-1, а також сигналів блукаючого нерва, які сповільнюють випорожнення шлунка. Експерименти проведено на мишах, включно з тваринами з діабетом 2 типу, тож результати ще потребують підтвердження в клінічних дослідженнях на людях.
Мовою оригіналу · EN
Eating olive oil before carbohydrates reduced post-meal blood sugar spikes in mice, researchers found.
Читати оригінал на ScienceDaily →
Чому в стрічці: Практичне дослідження контролю цукру в крові відповідає інтересу до медичних новин.