Вчені пов'язали цукор Neu5Gc у червоному м'ясі з ризиком діабету 2 типу
Sugar molecule in red meat linked to higher risk of developing type 2 diabetes
Дослідники з Університету Сорбонна-Париж-Нор виявили, що високе споживання цукру Neu5Gc, який міститься переважно в яловичині та баранині, пов'язане з 63% вищим ризиком розвитку діабету 2 типу. Результати представлені на щорічній конференції Європейської асоціації з вивчення діабету (EASD) в Мілані. За словами авторів, зв'язок зберігається навіть після врахування індексу маси тіла, хоча дослідження є попереднім і спостережним.
Мовою оригіналу · EN
A study presented at the EASD annual meeting in Milan found that high intake of the sugar Neu5Gc, found mainly in beef and lamb, is associated with a 63% higher risk of developing type 2 diabetes…
Читати оригінал на Medical Xpress →
Чому в стрічці: Медичне дослідження про харчування і діабет, помірний інтерес за профілем читача.