Штучний інтелект знайшов майже 800 рослинних білків для їжі та косметики
На допомогу хімікам. Штучний інтелект знайшов майже 800 рослинних білків для харчових продуктів і косметики
Дослідники зі Школи харчових наук та нутриціології Університету Лідса разом із фахівцями з машинного навчання Единбурзького університету розробили алгоритм на основі штучного інтелекту. За даними NV, він виявив майже 800 рослинних білків, придатних як натуральні емульгатори для харчових продуктів і косметики.
Мовою оригіналу · UK
Дослідники Університету Лідса та Единбурзького університету розробили алгоритм ШІ, який знайшов майже 800 рослинних білків, придатних для натуральних емульгаторів у їжі та косметиці.
Чому в стрічці: Наукове застосування ШІ у харчових технологіях, помірний перетин з інтересами AI та наука.